BISCOTTI su džiovintomis spanguolėmis, papajomis ir riešutais

Po truputį kvepia Kalėdomis. Dar šviežia meilė Romai. BISCOTTI....nesitikėjau, kad taip paprasta ir jauku.

0,5 stiklinės džiovintų spanguolių
0,5 stiklinės džiovintų papajų
0,5 stiklinės riešutų
80 g cukraus
apie 2 stiklines miltų
1 a. š. kepimo miltelių
2 a. š. vanilinio cukraus 
50 ml alyvuogių aliejaus
2 kiaušinių

Viename dubenėlyje išmaišyti sausus produktus, kitame – skystus. Į sausus produktus supilti drėgnus, maišyti, sudėti riešutus ir galiausiai spanguoles. Užminkyti tešlą, suformuoti 2 kepaliukus. Dėti į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepti iki 175°C įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 min. Išimti iš orkaitės, supjaustyti įstrižai 1 cm storio riekelėmis ir vėl dėti į orkaitę 10-20 min., apverčiant puses.

Recepto idėja: Neringos blogas