Kibinai

Itin paprasta. Ir dar smagu žinoti, ką dedi į burną :)

  

450 g miltų

200 g margarino

150 g grietinės

4 kiaušiniai (1 iš jų aptepimui)

0,5 kg kiaulienos, jautienos ar kt. maltos mėsos

1 svogūnas

Druskos ir pipirų pagal skonį

 

Margariną išlydyti, atvėsinti. Supilti grietinę bei išplaktus kiaušinius, dėti miltus. Viską gerai išminkyti ir palaikyti šaldytuve 2 val. arba  trumpesnį laiką šaldymo kameroje. Pasiruošti faršą su druska, pipirais ir smulkiai pjaustytu svogūnu, į masę įpilti 2-3 v. š. vandens arba sultinio. Išmaišyti.

Iš tešlos formuoti paplotėlius, į kurių vidurį dėti maždaug šaukštą įdaro. Perlenkti pusiau, suspausti ir kraštus užsukti pynute. Sudėti į kepimo skardą, aptepti kiaušiniu ir kepti maždaug 170 º C temperatūros orkaitėje, kol pagels.

 

Recepto idėja: Mamos receptai